【愛不釋手】日本製《長谷園伊賀燒》冷熱料理兩用‧遠紅外線健康蒸鍋(2-3人份)
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購買的網址在這裡---日本製《長谷園伊賀燒》冷熱料理兩用‧遠紅外線健康蒸鍋(2-3人份)
商品說明
《長谷園伊賀燒》冷熱料理兩用●遠紅外線健康蒸鍋(2-3人份)
《一鍋多用的遠紅外線健康蒸鍋》
▲做蒸鍋使用：
˙比起炒菜，利用蒸煮方式更能夠保持食材原本的營養及風味
˙內層陶皿設計能輕鬆將魚肉類產生的多餘油脂瀝乾
˙一次能蒸煮大量蔬菜，增進現代人的蔬菜攝取量
˙料理變化多：蒸蝦、蒸秋刀魚、蒸培根高麗菜、蒸豆腐、蒸蛤利、蒸燒賣、蒸肉包，一鍋就行
▲製作冷盤料理：
˙飽水後的土鍋在將水份蒸發時會產生氣化熱，利用其原理來達到土鍋內部的保冷性
˙在內層陶皿放上冰塊，再將食材放在冰塊上，能加強保冷性又可瀝掉多餘水份，保持食材口感
˙最適合全家一起享用生魚片、夏季涼拌小菜時使用，又能保持食材新鮮度
▲鍋料理：
˙取出內層陶皿後亦能做一般土鍋使用，最適合燉煮料理
˙悶熱的夏季容易食欲不振，用土鍋做個蔬菜鍋，或是燉個涼了也美味的粥品
˙利用透過內層陶皿所過濾出的食材湯汁，還可再完成一道粥品或美味湯品，徹底發揮食材精華
《長谷園的理念－餐桌是能維繫家人朋友感情的地方》在寒冷的冬天裡什麼能夠讓家人聚在一起，一起享用相同美味的食材，一起暢談心事維繫感情，對日本人來說，心目中的第一首選絕對是「鍋料理」。
長谷園堅持著能夠兼顧料理樂趣及美味的理念，認為無論是過去還是繁忙的現代生活，餐桌是能維繫家人朋友感情的地方，在這一個小空間裡能舒解平日壓力，暢談趣事，同時豐富飲食及心靈生活。
《會呼吸的伊賀土》
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。
而內層陶皿氣孔的位置及大小，也會影響到蒸煮效果及時間，日本長谷園耗費多年不斷調整研究而完成，終於能實現短時間蒸熟食材的願望。
◎使用崁入式電陶爐時使用可對應 IH 崁入式電陶爐加熱時，100V 款請使用「中強」以下，200V 款請使用「中以下」火力加熱。 ◎在意鍋身附著之味道時
土鍋附著的味道可使用茶葉渣(霉味時可使用醋、顏重黏鍋時可使用小蘇打)去除味道。將水份倒入土鍋約 8 分滿，放入一小搓茶葉渣(醋約 2-3 大匙、小蘇打約 1 小匙)後煮 10 分鐘左右，依照以下的「煮粥順序」進行煮粥動作。 1.) 於土鍋內注入八分滿的水，以及水份 1/5 以上的白飯。
2.) 利用小火慢慢燉煮。
3.) 煮成粥的狀態後熄火，靜置至完全冷卻(約需一小時)後，取出粥後徹底清洗土鍋。
※可依土鍋狀況重覆進行以上步驟。 與一般光滑陶瓷材質鍋具不同，土鍋是利用粗土製作而成，這些粗大縫隙能讓土鍋能擁有優秀的蓄熱性，短時間烹煮料理。
另外，因為土鍋多為手工製作，在燒製過程中可能因為冷卻等各種因素，使鍋底有些不平均的痕跡，這些不會影響到商品品質，可以安心使用。
商品規格
■ 尺寸：27×18.5cm、重量3.5kg■ 適合2-3人使用
■ 材質：陶器（伊賀燒）
■ 附日文版食譜
■ 不可使用於電磁爐
■ 日本製
補充一下,這個商品我是在gohappy快樂購物網發現的,這平台的價格通常會比比別家低一點,我找東西大概都先去這裡,而且也常有優惠活動跟折價券可以拿
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